Ce Inseamna o Dieta Buna

Maninca sanatos sau ce inseamna o dieta buna In general ar trebui sa consumam mancaruri cu foarte putina sare, mancaruri bogate in elemente nutritive, paine si cereale (dar mai ales integrale), legume si fructe, cantitati moderate de zaharuri. O dieta sanatoasa pentru un adult insemna limitarea cantitatii de alcool. Este foarte importanta stabilirea unui echilibru intre miscare si mancare, ceea ce ne mentine in greutatea ideala. Dieta sa contina mai putine grasimi, mai ales grasimi saturate. Acest fel de grasimi, care predomina in produsele animale, se depoziteaza cel mai usor ca tesut adipos decit grasimile nesaturate. Grasimile poli si mono-nesaturate sunt benefice organismului si atunci cand se consuma moderat scad nivelul de colesterol. Grasimea de peste de exemplu are efect anticoagulant si poate ajuta la scaderea tensiunii arteriale. Reducerea numarului de calorii se poate face prin marirea cantitatii de alimente vegetale care dau o senzatie de satietate si dilueaza zaharul si grasimile. Deci ca regula, atunci cand consumam mancaruri bogate in calorii trebuie sa consumam cantitati si mai mari de vegetale. Stomacul se goleste in 6-7 ore, daca mancarea este greu digerabila (grasa). Daca mincarea este usoara, stomacul se goleste mult mai repede. Seara trebuie sa mancam ceva usor, astfel ca peste noaptea stomacul sa nu fie supraincarcat si dimineata sa fie golit. Altfel ne simtim rau, respiram greu, limba este incarcata. Stomacul nu trebuie solicitat la maximum. Daca ne limitam la o cantitate rezonabila (intre 1/4 si 1/2 litru), stomacul va functiona bine. Cind cantitatea de mancare ingurgitata este mai mare, stomacul se dilata. Daca ne apropiem de 1,5 litri (maximum cit poate incapea intr-un stomac) apar dureri. Cu timpul, stomacul fortat cu cantitati mari de mancare isi pierde elasticitatea, apasa pe abdomen si ne alegem cu o dezgustatoare burtica. Cantitatea de 500-600 grame de hrana la o masa ar fi ideala. Cind mncam o supa, bem apa etc., lichidul se duce mult mai repede spre pilor (iesirea catre intestin). Bauturile inghitite nu dilueaza sucul gastric (cum se sustine de obicei), caci sucul gastric este secretat doar cind este nevoie. Trebuie sa bem lichide atunci cand ne este sete. Se recomanda cu precadere apa negazoasa, curata, care poate fi bauta in orice moment. In schimb, coca-cola, berea, vinul nu fac decit sa mareasca aciditatea in stomac, ceea ce dauneaza digestiei corecte. Nu poti sa iti faci exercitiile cu stomacul gol dar nici cu stomacul prea plin !
Pregatire: